Smażone kulki jabłkowe z cynamonem na maślance

Składniki

• 240 g gotowej mieszanki do ciasta (z cynamonem)
• 2 jabłka (obrane, pokrojone w kostkę)
• 175 ml maślanki

Instrukcje

1. Rozgrzej olej do 175°C — najlepiej w głębszym garnku lub frytownicy, żeby frytki miały w czym swobodnie pływać.
2. W dużej misce wymieszaj 240 g gotowej mieszanki do ciasta z cynamonem z pokrojonymi w kostkę jabłkami (użyj 1,5 jabłka, obrane). Dobrze obtocz kawałki owoców w suchej mieszance, żeby równomiernie je pokryła — dzięki temu ciasto będzie się lepiej trzymać. Następnie wlej 175 ml maślanki i całość wymieszaj na jednolitą masę.
3. Łyżeczką nakładaj porcje ciasta bezpośrednio do gorącego oleju. Smaż partiami na złoty kolor — nie przytłaczaj garnka zbyt wieloma na raz, bo temperatura oleju spadnie i frytki wyjdą tłuste zamiast chrupiące.
4. Gotowe wyjmij i odsącz na papierowych ręcznikach.
5. Podawaj posypane cukrem pudrem, z sosem karmelowym albo masłem jabłkowym — jak wolisz.

Podobne przepisy