Zapiekanka z łososiem, cheddarem i grzankami

Składniki

• 1 puszka łososia
• 60 g przyprawionych grzanek
• 200 g startego cheddara
• 4 jajka
• 375 ml mleka
• 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1/2 łyżeczki suchej musztardy
• 1 łyżeczka soli
• papryka mielona do smaku

Instrukcje

1. Łososia odsącz z zalewy i rozdziel widelcem na kawałki.
2. Na dno naczynia żaroodpornego do mikrofalówki (pojemność ok. 2 l) wsyp połowę grzanek (30 g). Na nie wyłóż połowę łososia i połowę startego cheddara (100 g). Powtórz warstwy z pozostałymi składnikami.
3. W misce roztrzep 4 jajka, następnie wmieszaj 375 ml mleka, 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire, 1/2 łyżeczki suchej musztardy i 1 łyżeczkę soli. Całość wylej równomiernie na ułożone warstwy.
4. Naczynie wstaw do lodówki na całą noc — to ważne, bo grzanki muszą dobrze wchłonąć masę jajeczno-mleczną.
5. Następnego dnia podgrzewaj w mikrofalówce na pełnej mocy przez 8–10 minut. Potem zmniejsz moc do 70% i grzej jeszcze 2–4 minuty, aż ser się rozpuści i zacznie lekko się rumienić na wierzchu.
6. Przed podaniem odstaw na 5 minut — zapiekanka musi chwilę odpocząć, żeby się związała. Posyp mieloną papryką do smaku.

Podobne przepisy