Kasza manna z szafranem, kardamonem i wodą różaną

Składniki

• 130 g fariny / kaszy manny
• 5 łyżek cukru
• 1/4 łyżeczki kardamonu mielonego
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki wody różanej
• 2 szczypty nitek szafranu

Instrukcje

1. Wsyp do rondelka farinę (130 g), 5 łyżek cukru, 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu i szczyptę (a właściwie dwie) nitek szafranu. Wlej 1 łyżkę masła oraz 2 łyżki wody różanej, po czym wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką — jeszcze zanim zaczniesz podgrzewać, żeby składniki równomiernie się połączyły.
2. Postaw rondel na średnim ogniu i ciągle mieszając, doprowadź zawartość do wrzenia.
3. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Kasha gęstnieje dość szybko, więc nie odpuszczaj jej zbyt długo bez ruchu.
4. Podawaj ciepłą — jeśli lubisz, połóż na wierzchu mały kawałek masła, który ładnie się roztopi na gorącej powierzchni.

Podobne przepisy