Smażone tosty w masie jajecznej z cynamonową posypką

Składniki

• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• 2 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 120 ml mleka
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 1/2 łyżeczki cynamonu
• 4 łyżki cukru

Instrukcje

1. Wbij jajka do dużej miski i wymieszaj je z pozostałymi składnikami na jednolity płyn do maczania. W osobnej, mniejszej misce przygotuj posypkę, mieszając jej składniki.
2. Rozgrzej na patelni tyle oleju roślinnego, żeby dobrze pokrył dno — przy większej liczbie tostów możesz potrzebować go więcej w trakcie smażenia. Każdą kromkę dokładnie namocz w masie jajecznej i kładź na patelnię.
3. Smaż 3 minuty z każdej strony, aż tosty nabiorą ładnego złotego koloru. Gotowe wyjmij i odsącz chwilę na papierowym ręczniku, żeby pozbyć się nadmiaru oleju.
4. Od razu posyp każdą kromkę przygotowaną wcześniej posypką.
5. Jeśli chcesz je zamrozić: poczekaj, aż całkowicie wystygną, a następnie przełóż do woreczków strunowych do zamrażania. Podgrzewaj po jednej sztuce w mikrofalówce — około 30 sekund z każdej strony, aż będą gorące w środku.

Podobne przepisy