Puszyste jajecznica z kiełbasą na maśle

Składniki

• ok. 300 g kiełbasy
• 6 jajek
• 2 łyżki wody

Instrukcje

1. Na patelni o średnicy ok. 25 cm rozgrzej trochę masła na średnim ogniu. Wrzuć pokrojoną kiełbasę (ok. 300 g) i podgrzej ją — chodzi tylko o rozgrzanie, nie o zrumienienie.
2. W misce roztrzep 6 jajek z 2 łyżkami wody.
3. Zwiększ ogień na średnio-wysoki i wlej masę jajeczną na patelnię z kiełbasą.
4. Smaż, cały czas mieszając — dzięki temu jajka wyjdą lekkie i puszyste. Pilnuj, bo jajka robią się błyskawicznie i cały proces nie powinien zająć dłużej niż minutę.
5. Dopraw solą i pieprzem już przy stole, według własnego uznania.

Podobne przepisy