Ciasteczka kakaowe obtaczane w cukrze pudrze

Składniki

• 160 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru białego
• 70 g cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 55 g masła
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• cukier puder do obtoczenia

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blaszki do ciasteczek papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj 160 g mąki pszennej uniwersalnej, 200 g cukru białego, 70 g cukru brązowego, kakao, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę soli — rozkrusz ewentualne grudki.
3. Wmieszaj 55 g masła, aż masa będzie połączona i lekko krucha.
4. Dodaj białka jaj i 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie wyrabiaj ciasto ręcznie, aż się sklei w jednolitą kulę.
5. Na płaski talerz wysyp trochę cukru pudru. Formuj z ciasta kulki o średnicy ok. 4 cm, a następnie obtaczaj każdą dokładnie w cukrze pudrze.
6. Układaj ciasteczka na blaszkach w odstępach ok. 5 cm od siebie i piecz 12–14 minut.
7. Po upieczeniu wystudź ciasteczka przed podaniem.

Podobne przepisy