Kotlety jagnięce z bananami w sosie curry

Składniki

• 6 kotletów jagnięcych
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżka sosu pomidorowego
• 1 łyżka cukru brązowego
• 4 duże banany

Instrukcje

1. Przygotuj marynatę: wymieszaj curry, musztardę, sos Worcestershire i sos pomidorowy. Dokładnie posmaruj tą mieszanką kotlety jagnięce z obu stron.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę masła z olejem na średnim lub małym ogniu. Smaż kotlety przez około 7 minut z każdej strony — jeśli zaczną przywierać, dolej odrobinę wody. Chodzi o to, żeby mięso było gotowe w środku, niekoniecznie mocno zarumienione.
3. Gdy kotlety będą gotowe, zdejmij je z patelni i odłóż na bok. Na tę samą patelnię wrzuć jeszcze trochę masła.
4. Banany pokrój w grube plastry i dodaj na patelnię wraz z resztkami marynaty, które zostały po kotletach. Posyp łyżką brązowego cukru i szczyptą cynamonu.
5. Mieszaj i podrzucaj, aż banany się dobrze nagrzeją i pokryją słodko-korzenną glazurą.
6. Gotowe banany wyłóż na kotlety. Podawaj z puree ziemniaczanym, zielonymi warzywami i pieczywem — idealnym do wycierania sosu z talerza.

Podobne przepisy