Makaron w kremowym sosie pomidorowym z bazylią

Składniki

• 1 porcja makaronu
• 1 cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 pomidory krojone (lub 1 puszka)
• 10 świeżych liści bazylii
• 60 ml śmietany kremówki 30%
• sól do smaku
• 1/2 łyżeczki płatków chili

Instrukcje

1. Postaw duży garnek z osoloną wodą i zagotuj. Wrzuć makaron i gotuj al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
2. Mniej więcej minutę przed końcem gotowania dorzuć do garnka mrożony groszek — wystarczy chwila, żeby się podgrzał i zmiękł. Odcedź makaron razem z groszkiem.
3. W tym czasie na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu i zeszklij drobno posiekaną cebulę, aż zrobi się miękka i lekko złocista.
4. Dodaj 2 pokrojone pomidory (lub całą puszkę krojonych), 10 świeżych liści bazylii, 60 ml śmietany kremówki 30%, sól do smaku i 1/2 łyżeczki płatków chili. Całość wymieszaj i podgrzej — sos ma być gorący, ale nie może zawrzeć, więc pilnuj ognia.
5. Nałóż makaron z groszkiem na talerze i polej sosem. Gotowe.

Podobne przepisy