Burger wołowy z burakiem, ananasem i jajkiem

Składniki

• masło do smarowania
• mielona wołowina (na kotlety)
• 4 bułki hamburgerowe
• 8 plastrów cebuli
• 4 plastry sera cheddar
• 4 jajka
• ketchup do smaku
• sałata (liście)
• pomidory (pokrojone w plastry)
• 4 plastry buraków
• 4 krążki ananasa

Instrukcje

1. Bułki hamburgerowe przekrój na pół i posmaruj masłem z obu stron. Podsmaż każdą połówkę na grillu lub patelni grillowej, aż będą ładnie zrumienione — to ważny krok, bo chrupiące pieczywo trzyma całą konstrukcję.
2. Na tym samym grillu lub patelni usmaż kotlety z mielonej wołowiny oraz plastry cebuli. Smaż, aż cebula się zeszkli i lekko skarmelizuje, a kotlety będą gotowe do przewrócenia. Przy okazji na wolnym miejscu połóż plastry boczku i smaż, aż będą chrupiące.
3. Przewróć kotlety na drugą stronę i na każdy połóż plaster sera cheddar — niech się ładnie roztopi na gorącym mięsie.
4. Na osobnej patelni usmaż jajka — klasycznie, na wolnym ogniu, żeby żółtko pozostało całe.
5. Na dolną połówkę każdej bułki nałóż ketchup do smaku. Teraz układaj warstwami od dołu: liście sałaty, plastry pomidora, plaster buraka, usmażona cebula, krążek ananasa i na to kotlet z roztopionym serem. Na samym wierzchu kładź plaster boczku i jajko sadzone, a całość nakryj górną połówką bułki.

Podobne przepisy