Placek jajeczny z ziołami i dymką

Składniki

• 4 jajka
• 600 ml mleka
• 4 gałązki natki pietruszki
• 1 gałązka tymianku
• 1 dymka
• 2 szczypty soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki masła

Instrukcje

1. Rozbij 4 jajka do miski i lekko je roztrzep. Dodaj 600 ml mleka, posiekaną natkę pietruszki (4 gałązki), tymianek z 1 gałązki oraz drobno pokrojoną dymkę. Dopraw 2 szczyptami soli i 1/2 łyżeczki pieprzu, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Na patelni rozgrzej 1/4 łyżeczki masła, aż zacznie się pienić. Wlej masę jajeczno-mleczną i smaż na małym ogniu, aż spód ładnie się zarumieni, a wierzch będzie ledwo ścięty — nie spiesz się, to wymaga chwili cierpliwości.
3. Gotowy placek wstaw pod grill, żeby dokończyć ścięcie wierzchu. Podawaj pokrojony w trójkąty.

Podobne przepisy