Tosty z serem Manchego, szynką i pomidorem

Składniki

• 1 pomidor
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 cienkie plastry szynki suszonej
• 2 cienkie plastry sera Manchego

Instrukcje

1. Bułkę przekrój na pół i lekko podsmaż lub opiecz w tosterze – wystarczy, że brzegi lekko się zrumienią.
2. Na każdą połówkę skrop oliwą z oliwek – po łyżce na każdą stronę.
3. Teraz najfajniejsza część: chwyć pomidora w garść i ściskaj go bezpośrednio nad chlebem, tak żeby miąższ wychodził między palcami i opadał na pieczywo. Równomiernie rozprowadź go po całej powierzchni. Jeśli wolisz mniej rustykalną metodę, wydrąż miąższ łyżką i nałóż go na chleb – efekt jest podobny. Powtórz to na drugiej połówce bułki.
4. Na każdą połówkę połóż plaster sera Manchego.
5. Na wierzch ułóż plaster suszonej szynki – ma być tak cieniutki, żeby niemal prześwitywał. To ważne, bo intensywna szynka nie powinna tu dominować, tylko subtelnie dopełniać smak.
6. Podawaj od razu.

Podobne przepisy