Brownie z wirami masła orzechowego

Składniki

• 110 g masła
• 110 g cukru brązowego
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 40 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 4-6 łyżeczek kremowego masła orzechowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce wymieszaj 110 g roztopionego masła z 110 g cukru brązowego i 100 g zwykłego cukru — mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Dodaj 2 jajka i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, zamieszaj.
4. Wsyp 40 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli, a następnie dokładnie połącz wszystko z masą czekoladową — ciasto powinno być jednolite.
5. Przelej ciasto do prostokątnej formy o wymiarach ok. 28x18 cm.
6. Na wierzchu rozłóż 4–6 łyżeczek kremowego masła orzechowego — najlepiej nakładać je małymi porcjami równomiernie po całej powierzchni.
7. Nożem do masła zrób delikatne wiry w kształcie ósemki, przeprowadzając masło orzechowe przez ciasto. Ważne: nie przesadzaj z mieszaniem — chodzi o efekt marmurku, a nie o równomierne wymieszanie składników. Zbyt intensywne „wirowanie
8. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez 20–30 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem — powinien wychodzić z lekko wilgotnymi okruszkami.
9. Po upieczeniu zostaw brownie w formie do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem krój na kawałki.

Podobne przepisy