Pieczony omlet serowy z piekarnika

Składniki

• 8 jajek
• 250 ml mleka
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szczypta pieprzu mielonego
• 100 g sera (tartego lub w plastrach)
• plaster sera

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C.
2. W misce wymieszaj 8 jajek, 250 ml mleka, 60 g mąki pszennej uniwersalnej, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę mielonego pieprzu — miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
3. Natłuść formę 23x33 cm i wlej do niej połowę masy jajecznej.
4. Na wlanej masie rozłóż 100 g sera — tartego albo w plastrach, jak wolisz. Możesz też dorzucić inne ulubione dodatki. Następnie wlej resztę masy jajecznej tak, żeby całkowicie przykryła nadzienie.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15–20 minut, aż brzegi omletu zaczną się ładnie złocić. Po wyjęciu oddziel omlet od formy nożem, zanim zaczniesz kroić — inaczej może się urwać.
6. Jeśli chcesz, posyp wierzch dodatkowym serem tuż przed podaniem.
7. Pokrój na porcje i podawaj od razu.
8. Mała wskazówka: zamiast układać ser osobno, możesz wymieszać większość sera bezpośrednio z masą jajeczną przed wlaniem — zaoszczędzisz jeden krok i ser równomiernie rozłoży się w całym omlecie.

Podobne przepisy