Quiche z boczkiem i serem cheddar

Składniki

• 3 jajka
• 375 ml mleka
• 60 g gotowej mieszanki do ciasta
• 55 g masła (roztopionego)
• pieprz do smaku
• 8 plastrów boczku (usmażonych i pokruszonych)
• 100 g tartego sera cheddar

Instrukcje

1. Natłuść okrągłą formę do pieczenia o średnicy 23 cm — może być zwykły tłuszcz albo olej w sprayu.
2. Wrzuć do blendera 3 jajka, wlej 375 ml mleka, dodaj 60 g gotowej mieszanki do ciasta, 55 g roztopionego masła i pieprz do smaku. Blenduj przez około 15 sekund, aż masa będzie jednolita.
3. Przelej masę jajeczną do przygotowanej formy.
4. Posyp równomiernie 8 pokruszonym plastrami usmażonego boczku oraz 100 g tartego sera cheddar, a następnie delikatnie wciśnij dodatki pod powierzchnię masy widelcem — nie muszą całkowicie zniknąć, chodzi tylko o to, żeby nie leżały sucho na wierzchu.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 30 minut. Gotowość sprawdzisz nożem wbitym w połowie odległości między środkiem a brzegiem — jeśli wychodzi czysty, quiche jest gotowy.
6. Wyjmij z piekarnika i odczekaj 10 minut przed krojeniem. Dzięki temu masa się ustabilizuje i ładnie się kroi.
7. Pokrój na kawałki i podawaj.

Podobne przepisy