Jajka sadzone w salsie z kwaśną śmietaną

Składniki

• 300 g salsy
• 6 jajek
• kwaśna śmietana do podania

Instrukcje

1. Na patelni o średnicy około 25 cm rozgrzej 300 g salsy na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać.
2. Wlej roztrzepane jajka bezpośrednio na salsę.
3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj bez mieszania przez 1–1,5 minuty, aż masa zacznie ścinać się na spodzie.
4. Podważ jajka łopatką i delikatnie przełóż, żeby płynna część spłynęła na dno. Powtarzaj to przez kolejne 5 minut — jajka mają być w pełni ścięte, ale nadal lśniące i wilgotne, więc nie przesadzaj z czasem.
5. Podawaj od razu z kwaśną śmietaną, którą każdy nakłada sobie według uznania.

Podobne przepisy