Ciasto dyniowe z nadzieniem serowo-waniliowym

Składniki

• 1 jajko
• 110 g masła
• 225 g sera śmietankowego (cream cheese)
• 400 g puree z dyni (z puszki)
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 110 g masła niesolonego
• 450 g cukru pudru
• cynamon do smaku
• gałka muszkatołowa do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Przygotuj spód ciasta: połącz wszystkie składniki na ciasto i dobrze wymieszaj. Masę wciśnij dłońmi równomiernie na dno lekko natłuszczonej formy 23x33 cm.
3. Zabierz się za nadzienie: w dużej misce utrzyj serek śmietankowy z dynią na gładką masę. Dodaj jajka, wanilię i masło, a następnie całość dokładnie wymieszaj.
4. Wsyp cukier puder, cynamon i gałkę muszkatołową, po czym jeszcze raz porządnie wymieszaj.
5. Rozsmaruj masę dyniową równomiernie na spodzie ciasta i wstaw do piekarnika na 40–50 minut. Środek powinien pozostać lekko kleisty — to właśnie o to chodzi, więc pilnuj, żeby nie przesuszyć ciasta.
6. Podawaj z bitą śmietaną lub lodami o smaku cynamonowym.

Podobne przepisy