Szynka pieczona w polewie musztardowo-cukrowej

Składniki

• 110 g brązowego cukru
• 1 łyżka żółtej musztardy

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj żółtą musztardę z brązowym cukrem, aż powstanie gęsta pasta – powinna mieć konsystencję rozsmarowywalną, nie za rzadką.
2. Zdejmij z szynki wszelkie opakowania i odetnij nadmiar tłuszczu.
3. Wyłóż formę do pieczenia folią aluminiową – możesz dodatkowo spryskać ją olejem w sprayu, żeby ułatwić sobie sprzątanie, gdyby pasta wyciekła podczas pieczenia.
4. Połóż szynkę na folii i dokładnie posmaruj ją przygotowaną pastą musztardowo-cukrową z wierzchu.
5. Szczelnie zawiń i zamknij folię wokół szynki. Od tej chwili nie zaglądaj do środka aż do końca pieczenia – para i soki muszą zostać w środku.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 4 godziny.
7. Po wyjęciu z piekarnika zostaw szynkę w spokoju na około 1 godzinę, żeby soki równomiernie się rozeszły, a dopiero potem krój i podawaj.

Podobne przepisy