Zapiekany farsz z ziołami, selerem i jajkiem

Składniki

• 110 g masła
• 60 g selera naciowego (pokrojonego)
• 1/2 średniej cebuli
• 6 porcji mieszanki do nadzienia ziołowego
• 2-4 łyżeczki szałwii
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 120 ml bulionu drobiowego
• 4 jajka (roztrzepane)
• 2 jajka ugotowane na twardo, posiekane

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C. Natłuść lekko naczynie do zapiekania o wymiarach 23x33 cm.
2. Na patelni roztop 110 g masła i zeszklij na nim pokrojony seler naciowy oraz posiekaną cebulę — smaż około 3 minut, aż warzywa zmiękną.
3. W dużej misce wymieszaj kukurydziany chleb (cornbread), 6 porcji mieszanki do farszu z ziołami, podsmażony seler z cebulą, 2–4 łyżeczki szałwii i łyżeczkę czarnego pieprzu.
4. Wlej do masy 110 ml bulionu drobiowego i dodaj 4 roztrzepane jajka. Dokładnie wszystko wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
5. Na końcu wmieszaj 2 posiekane jajka ugotowane na twardo.
6. Przełóż farsz do przygotowanego naczynia i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.

Podobne przepisy