Grillowany kurczak w marynacie jogurtowej z curry

Składniki

• 200 g jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• 1 cytryna (sok)
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 1/4 - 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• sól do smaku
• 4 filety z piersi kurczaka

Instrukcje

1. W dużej szczelnej torbie wymieszaj 200 g jogurtu naturalnego z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, 1 łyżką startego świeżego imbiru, sokiem z cytryny, 2 łyżeczkami curry w proszku, cayenne (od 1/4 do 1/2 łyżeczki, zależnie od tego, ile ostrości lubisz) i solą do smaku. Kiedy marynata będzie jednolita, wrzuć 4 filety z piersi kurczaka, dobrze obtocz je w mieszance i szczelnie zamknij torbę. Wstaw do lodówki na minimum godzinę — możesz też zostawić na całą dobę, wtedy smak będzie głębszy.
2. Wyjmij kurczaka z marynaty i wyrzuć ją — nie używaj jej ponownie. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i smaż filety około 12 minut z każdej strony, aż będą w pełni wysmażone w środku. Podawaj od razu po zdjęciu z grilla.

Podobne przepisy