Spaghetti z krewetkami i anchois w sosie pomidorowym

Składniki

• 500 g spaghetti
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 7 krewetek
• 2 filety anchois
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 puszka pomidorów (400 g)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Ugotuj 500 g spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odłóż na bok.
2. Drobno posiekaj 2 filety anchois.
3. W dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek — pilnuj, żeby nie zaczęła się dymić.
4. Wrzuć 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, chwilę przemieszaj, a potem dodaj posiekane anchois, 2 ząbki czosnku (przeciśnięte lub drobno posiekane), 7 krewetek. Smaż całość przez około minutę.
5. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i smaż jeszcze przez około 30 sekund, cały czas mieszając.
6. Wlej puszkę pomidorów (400 g) i mieszaj, aż sos się połączy i porządnie podgrzeje. Dorzuć odcedzone spaghetti.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Dokładnie wymieszaj, żeby makaron wchłonął sos i wszystko się równomiernie podgrzało, po czym od razu podawaj.

Podobne przepisy