Jajecznica z boczkiem, pieczarkami i cebulą

Składniki

• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• 2 plastry boczku
• 1 garść pieczarek
• 2 cebule
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozbij 2 jajka do miski i roztrzep je dokładnie, a następnie wmieszaj 2 łyżki masła.
2. Na suchą patelnię wrzuć 2 plastry boczku i smaż, aż staną się chrupiące. Wyjmij boczek, ale tłuszczu z patelni nie wylewaj — to na nim będziemy dalej gotować.
3. Na pozostały tłuszcz wrzuć garść pieczarek. Przykryj patelnię i gotuj przez 15 minut. Potem zdejmij pokrywkę i smaż dalej, aż grzyby ładnie się zarumienią.
4. Pokruszony boczek i 2 pokrojone cebule wmieszaj do masy jajecznej.
5. Wlej mieszankę jajeczną na gorącą patelnię z pieczarkami i smaż, cały czas mieszając, aż jajka się zetną — do takiego stopnia wysmażenia, jaki lubisz. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podobne przepisy