Owsiane bary z masłem jabłkowym i cynamonem

Składniki

• 180 g płatków owsianych górskich
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 150 g cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 170 g masła
• margaryna
• masło jabłkowe

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blachę kwadratową 23 cm nasmaruj olejem w sprayu lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj 180 g płatków owsianych górskich, 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 150 g cukru, 1/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego.
3. Dodaj 170 g masła (lub margaryny) i utrzyj całość mikserem na niskich obrotach — masa powinna przypominać mokre okruchy, sypkie, ale lekko zbijające się w grudki.
4. Wsyp mniej więcej połowę kruszonki (około 480 ml objętości) do przygotowanej blachy i równomiernie ugnieć ją dłonią, tworząc zwarty spód.
5. Na spód wyłóż masło jabłkowe i rozsmaruj je równą warstwą aż po brzegi.
6. Resztą kruszonki posyp wierzch i delikatnie dociśnij — nie za mocno, żeby zachować lekką, kruchą teksturę.
7. Wstaw do piekarnika i piecz 30–35 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.
8. Gotową blachę przełóż na kratkę i zostaw do całkowitego wystudzenia — nie spiesz się z krojeniem, bo ciepłe bary będą się kruszyć.
9. Pokrój na 16 równych kawałków i gotowe.

Podobne przepisy