Miodowe ciasto jabłkowe z cynamonem

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 55 g masła
• 110 g margaryny
• 340 g miodu
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250 ml musu jabłkowego z kawałkami
• 1 jabłko Golden Delicious

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę 23x33 cm natłuść olejem w sprayu.
2. W średniej misce wymieszaj 180 g mąki pszennej uniwersalnej z 1 łyżeczką cynamonu mielonego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki soli. Odłóż na bok.
3. W dużej misce ubij trzepaczką 55 g masła, 110 g margaryny, 340 g miodu, 1 jajko i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego — mieszaj energicznie przez około minutę, aż masa będzie jednolita.
4. Wmieszaj 250 ml musu jabłkowego z kawałkami, tylko do połączenia składników. Następnie dosyp mieszankę mączną i znów mieszaj krótko — tyle, żeby znikły suche grudki, nie dłużej.
5. Na koniec wmieszaj pokrojone jabłko Golden Delicious. Masę przełóż do przygotowanej formy i wyrównaj ją równomiernie po całej powierzchni.
6. Wstaw do piekarnika i piecz 32 minuty — ciasto jest gotowe, gdy brzegi zaczną odchodzić od ścianek formy. Po wyjęciu ustaw formę na kratce i poczekaj, aż placek całkowicie wystygnie.

Podobne przepisy