Kremowy sorbet z mango

Składniki

• 1 mango
• 3 łyżki cukru pudru

Instrukcje

1. Mango obierz ze skóry, wytnij miąższ wokół pestki i pokrój go w kostkę. Przełóż do woreczka strunowego, dokładnie wyciśnij powietrze, zanim go zamkniesz — to ważne dla tekstury — i wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny.
2. Wyjmij woreczek z zamrażarki i zostaw na blacie na około 20 minut, żeby mango lekko odtajało. Nie za długo, bo chcemy, żeby kawałki były wciąż mocno zmrożone w środku.
3. Lekko rozmrożone kawałki mango przełóż do wysokiego naczynia lub do kielicha blendera, dodaj 3 łyżki cukru pudru i blenduj — ręcznym blenderem albo stacjonarnym — aż powstanie gładki, kremowy sorbet.
4. Podawaj od razu, bo sorbet najlepiej smakuje świeżo zmiksowany.

Podobne przepisy