Kurczak z pomidorem, serem i awokado

Składniki

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• sól do smaku
• czarny pieprz mielony do smaku
• 2 awokado
• 2 pomidory
• 225 g sera Monterey Jack

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, a następnie dodaj 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry oraz 1/2 łyżeczki cebuli w proszku. Smaż przez około 15 minut, aż mięso dobrze się zarumieni i będzie prawie w pełni gotowe. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
3. Gotowe piersi przełóż na blachę do pieczenia. Na każdej z nich ułóż 1–2 plastry pomidora, a na wierzchu 2–3 plastry sera Monterey Jack.
4. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10–15 minut — ser powinien się ładnie roztopić i lekko zarumienić.
5. Wyjmij kurczaka z piekarnika i natychmiast na każdej piersi ułóż 2–3 plastry awokado. Podawaj od razu, żeby awokado zachowało świeżość.

Podobne przepisy