Puszyste placuszki na mleku ze śmietaną

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 250 ml mleka
• 2 łyżki śmietany kwaśnej
• 2 łyżki masła (roztopionego)

Instrukcje

1. Przesiej do miski 120 g mąki pszennej razem z 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżką cukru i 1 łyżeczką proszku do pieczenia — suche składniki od razu się połączą i nie będzie grudek.
2. W osobnym naczyniu roztrzep jajko z 250 ml mleka i 2 łyżkami kwaśnej śmietany. Wlej tę mieszankę do mąki i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Na koniec dodaj 2 łyżki roztopionego masła i dokładnie wymieszaj rózgą, żeby wszystko ładnie się połączyło.
3. Rozgrzej patelnię lub blachę — powinna być naprawdę gorąca. Smaż placuszki partiami, tak jak zwykle, do złotego koloru z obu stron.

Podobne przepisy