Gofry na mleku sojowym z wodą gazowaną

Składniki

• 500 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 125 g cukru
• 500 ml mleka sojowego
• 100 ml wody gazowanej

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: 500 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 125 g cukru.
2. W osobnej misce połącz 500 ml mleka sojowego i 100 ml wody gazowanej, a następnie wlej tę mieszankę do suchych składników. Miksuj mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto — powinno być miękkie i dość gęste, trochę jak ciasto na pancakes. Jeśli wydaje ci się za gęste, dolej odrobinę więcej mleka sojowego lub wody.
3. Odstaw ciasto na 10 minut — dzięki temu wafle wyjdą lepiej. Jeśli się śpieszysz, możesz pominąć ten krok, wafle i tak będą smaczne.
4. Rozgrzej gofrownicę, a następnie piecz porcje ciasta, aż gofry będą złociste i upieczone w środku. Czas pieczenia zależy od konkretnej gofrownicy, więc obserwuj je uważnie.
5. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Podobne przepisy