Owsiane placki z dynią i borówkami

Składniki

• 500 ml mleka odtłuszczonego
• 135 g płatków owsianych
• 120 ml substytutu jajek
• 60 ml musu jabłkowego bez cukru
• 120 ml puree z dyni
• 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 300 g mąki pszennej białej
• 2 łyżki słodzika granulowanego (np. Splenda)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• garść borówek

Instrukcje

1. Płatki owsiane (135 g) wsyp do miski i zalej 500 ml odtłuszczonego mleka. Odstaw na 2–5 minut, żeby płatki trochę napęczniały i zmiękły.
2. Do namoczonych płatków dodaj 120 ml substytutu jajek oraz 60 ml musu jabłkowego bez cukru. Dokładnie wymieszaj.
3. Teraz dorzuć resztę składników: 120 ml puree z dyni, 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 300 g mąki pszennej białej, 2 łyżki granulowanego słodzika, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli oraz borówki. Wymieszaj wszystko do połączenia składników — nie przesadzaj z mieszaniem, kilka grudek nie zaszkodzi.
4. Dobrze rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników. Smaż placki na gorącej powierzchni, aż pojawią się bąbelki na wierzchu i spód będzie złocisty, a następnie przewróć i obsmaż drugą stronę. Gotowe!

Podobne przepisy