Ciasto waniliowe z orzechami i polewą rumową

Składniki

• 1 opakowanie budyniu waniliowego instant
• 1 jajko
• 4 łyżki rumu
• 120 ml wody
• 120 g orzechów włoskich
• 60 g orzechów pekan
• 120 ml wody
• 60 ml rumu
• 60 g margaryny
• 100 g cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę bundt lub z kominkiem dobrze natłuść.
2. Na dno przygotowanej formy wsyp 120 g orzechów włoskich i 60 g orzechów pekan — równomiernie je rozłóż.
3. W misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto: budyń waniliowy instant, jajko, 4 łyżki rumu oraz 120 ml wody. Gotowe ciasto wylej na orzechy w formie.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 50–55 minut.
5. Kiedy ciasto dobiega końca, przygotuj polewę. W rondelku połącz 120 ml wody, 60 ml rumu, 60 g margaryny i 100 g cukru. Podgrzewaj, mieszając, aż do zagotowania, a następnie gotuj jeszcze przez 2–3 minuty.
6. Gorącą polewę wylej na ciasto od razu po wyjęciu z piekarnika — niech wsiąknie i przejdzie przez całą strukturę. Odstaw na 30 minut, zanim zaczniesz kroić.
7. Po tym czasie przełóż ciasto na talerz do podawania i serwuj.

Podobne przepisy