Sałatka makaronowa z homarem, kaparami i śmietaną

Składniki

• 225 g makaronu łokciowego
• 1-2 ogony homara
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 ogórek
• 120 g majonezu
• 120 g śmietany kwaśnej
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki kaparów
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki suchej musztardy
• 1/8 łyżeczki sosu Tabasco
• papryka mielona do smaku

Instrukcje

1. Ugotuj makaron łokciowy al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i ostudź. Ogony homara ugotuj, a następnie obierz i pokrój mięso na kawałki. Seler naciowy i ogórek pokrój w drobną kostkę.
2. W dużej misce połącz makaron, mięso homara, seler, ogórek, majonez (120 g), kwaśną śmietanę (120 g), sok z cytryny, kapary, sól, suchą musztardę oraz sos Tabasco. Dokładnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
3. Podawaj sałatkę na liściach sałaty i posyp mieloną papryką. Możesz też podać ją w połówkach awokado — wygląda wtedy wyjątkowo efektownie.

Podobne przepisy