Mini muffinki obtaczane w cynamonowym cukrze

Składniki

• 100 g cukru białego
• 55 g margaryny
• 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
• 120 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 55 g margaryny (roztopionej)
• 100 g cukru białego
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Natłuść dokładnie 24 foremki do mini muffinek.
2. W dużej misce wymieszaj 100 g cukru z 55 g margaryny i 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Wlej 120 ml mleka i wymieszaj, a następnie dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 120 g mąki — mieszaj tylko do połączenia składników, bez przesadnego ugniatania.
3. Nakładaj ciasto do foremek mniej więcej do połowy ich wysokości. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15–20 minut, aż wierzchy ładnie się zazłocą.
4. Gdy muffinki się pieką, roztop 55 g margaryny i wlej ją do miseczki. W osobnej misce wymieszaj 100 g cukru z 1 łyżeczką cynamonu.
5. Wyjmij upieczone muffinki z foremek od razu po upieczeniu. Każdą obtaczaj najpierw w roztopionej margarynie, a potem tarzaj w mieszance cynamonowo-cukrowej ze wszystkich stron.
6. Odstaw na chwilę do ostygnięcia i podawaj.

Podobne przepisy