Danie bez nazwy z żeberka

Składniki

• 5 żeberek wołowych
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 cebule
• 2 papryki zielone
• 180 ml ketchupu
• 120 ml octu z czerwonego wina
• 2 łyżki cukru
• 80 ml sosu Worcestershire

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C.
2. Na talerzu wymieszaj 60 g mąki z 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Obtocz dokładnie każde z 5 żeberek wołowych w tej mieszance, żeby równomiernie pokryły się mąką z każdej strony.
3. Ułóż żeberka w naczyniu żaroodpornym o wymiarach 23x33 cm. Na wierzchu rozłóż pokrojone cebule i papryki zielone — niech przykryją mięso.
4. W misce połącz 180 ml ketchupu, 120 ml octu z czerwonego wina, 2 łyżki cukru i 80 ml sosu Worcestershire. Całość wymieszaj i równomiernie polej sosem mięso z warzywami.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 3 godziny, aż mięso będzie dobrze wysmażone i miękkie. Podawaj z ryżem lub makaronem.

Podobne przepisy