Tost z jajkiem sadzonym i chrupiącym boczkiem

Składniki

• 8 plastrów boczku
• 4 łyżki masła
• margaryna
• 8 jajek

Instrukcje

1. Każdą kromkę tostowego chleba posmaruj z jednej strony musztardą miodową.
2. Na dużej patelni usmaż 8 plastrów boczku na chrupiąco, następnie odsącz go na papierowym ręczniku i pokrusz. Odłóż na bok.
3. Wylej tłuszcz z patelni — nie zostawiaj go, bo będziesz smażył jajka na maśle.
4. Na tej samej patelni rozgrzej 4 łyżki masła na średnio-wysokim ogniu. Rozbij jajka i wbij je bezpośrednio na patelnię — w zależności od jej wielkości możesz usmażyć wszystkie 8 naraz albo podzielić na dwie tury.
5. Smaż do ulubionego stopnia wysmażenia, raz przewracając. Jeśli wolisz twarde żółtka, trzymaj odrobinę dłużej. Dopraw solą i pieprzem.
6. Na każdą posmarowaną musztardą kromkę połóż łopatką po jednym jajku, a na wierzch posyp równomiernie pokruszonym boczkiem.
7. Przykryj drugą kromką i gotowe — podawaj od razu, póki ciepłe.

Podobne przepisy