Tortilla z wędzonym łososiem, fenkułem i kaparami

Składniki

• 120 g serka kremowego
• 2 łyżki kaparów
• 1 szczypta pieprzu
• 2 tortille pszenne
• 2 plastry łososia wędzonego
• 1 ogórek
• 160 g fenkułu
• 1/2 pęczka świeżego kopru
• 1/4 czerwonej cebuli
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj 120 g serka kremowego z 2 łyżkami kaparów, chrzanem i szczyptą pieprzu, aż powstanie jednolita pasta.
2. Podziel pastę na dwie tortille i równomiernie rozsmaruj na każdej, zostawiając wolny margines szerokości co najmniej 2,5 cm przy brzegach.
3. W osobnej misce połącz łososia wędzonego (2 plastry), ogórka, 160 g fenkułu, pół pęczka świeżego kopru, ćwiartkę czerwonej cebuli i 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin. Dokładnie wymieszaj.
4. Nałóż nadzienie z łososia na przygotowane tortille i zawiń je. Jeśli tortilla jest zbyt sztywna i ciężko się składa, podgrzej ją przez około 15 sekund — od razu stanie się bardziej elastyczna. Złóż prawy i lewy brzeg do środka, następnie podwiń dolny brzeg i zroluj całość, mocno owijając nadzienie.

Podobne przepisy