Jajecznica z serkiem śmietankowym i koprem

Składniki

• 4 jajka
• 4 łyżki serka śmietankowego
• 1 łyżka świeżego kopru
• 1 łyżeczka czosnku w proszku

Instrukcje

1. Wbij jajka do miski i ubij je trzepaczką, aż staną się jasnojasnożółte i lekko napowietrzone — chodzi o tę puszystość, która potem robi robotę na patelni.
2. Dodaj do masy kawałki serka śmietankowego, koper i czosnek w proszku, a następnie wymieszaj wszystko razem. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
3. Patelnię o średniej wielkości posmaruj cienko olejem w sprayu i rozgrzej na dużym ogniu, aż tłuszcz zacznie skwierczeć.
4. Wlej masę jajeczną na patelnię i od razu zmniejsz ogień. Mieszaj jajka delikatnie, powoli przesuwając je po dnie, aż osiągną konsystencję, jaką lubisz — bardziej płynną albo zwartą.
5. Podawaj od razu po zdjęciu z ognia, bo jajecznica czeka tylko na jedzącego, nie odwrotnie.

Podobne przepisy