Makaron ziti z mieloną wołowiną i sosem śmietanowym

Składniki

• 200 g makaronu ziti
• 450 g chudej wołowiny mielonej
• 250 ml wody
• 120 ml śmietany kwaśnej
• 50 g sera cheddar (tartego)

Instrukcje

1. Ugotuj 200 g makaronu ziti według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przykryj, żeby nie wystygł.
2. Na dużej patelni (ok. 25 cm) podsmaż 450 g mielonej wołowiny na średnio-wysokim ogniu, często mieszając, aż mięso będzie w pełni ugotowane. Odlej nadmiar tłuszczu.
3. Wlej sos do makaronu i 250 ml wody, zamieszaj i zmniejsz ogień do średniego. Gotuj bez przykrycia przez 5 minut — sos ma się lekko zredukować, więc nie przykrywaj.
4. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj dokładnie z sosem.
5. W małej miseczce połącz 120 ml kwaśnej śmietany z 50 g tartego sera cheddar. Wyłóż tę mieszankę łyżką na wierzch makaronu, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i podgrzewaj jeszcze 6–8 minut, aż całość będzie dobrze gorąca.

Podobne przepisy