Krewetki z grilla w marynacie czosnkowo-cytrynowej

Składniki

• 1 duża krewetka (lub porcja krewetek)
• 3-4 ząbki czosnku świeżego
• 1/2 cytryny (sok)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka suszonej pokruszonej papryczki chili
• 1/2 łyżki świeżych liści pietruszki
• 1/2 łyżki świeżych liści mięty
• 1/2 łyżeczki kremowego miodu
• cukier brązowy do smaku
• gałązka pietruszki (do dekoracji)
• ćwiartka cytryny (do podania)

Instrukcje

1. Wszystkie składniki oprócz gałązki pietruszki i ćwiartki cytryny wrzuć do woreczka strunowego — czosnek (3-4 ząbki), sok z połowy cytryny, łyżkę oliwy z oliwek, łyżeczkę soli morskiej, łyżeczkę suszonej pokruszonej papryczki chili, po pół łyżki świeżych liści pietruszki i mięty, pół łyżeczki kremowego miodu, czarny pieprz i brązowy cukier do smaku. Dodaj krewetki, szczelnie zamknij woreczek i dokładnie wymieszaj, żeby marynata pokryła wszystko równomiernie.
2. Włóż woreczek do lodówki i zostaw na 20 minut — nie dłużej, bo krewetki zaczną się 'gotować' w kwasie z cytryny.
3. Rozgrzej grill do maksimum i smaż krewetki przez 5-6 minut, obracając je, żeby z każdej strony złapały ładne przypieczenie.
4. Podawaj od razu, udekorowane gałązką pietruszki i ćwiartką cytryny.

Podobne przepisy