Zapiekanka z wołowiną peklowaną, cebulą i ziemniakami

Składniki

• 1 puszka wołowiny peklowanej (corned beef)
• 1 cebula
• 3-4 ziemniaki
• 2 kostki bulionu wołowego

Instrukcje

1. Nastaw piekarnik na 190°C. W żaroodpornym naczyniu układaj warstwami: najpierw cebulę, potem wołowinę peklowaną, a na wierzch ziemniaki — i tak na przemian, każdą warstwę soląc i pieprzując. Ostatnią warstwę powinny tworzyć ziemniaki.
2. Rozpuść 2 kostki bulionu wołowego w gorącej wodzie i wlej wywar do naczynia. Przykryj szczelnie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika na godzinę.
3. Mniej więcej kwadrans przed końcem zdejmij pokrywkę lub folię — dzięki temu wierzch się ładnie zarumieni. Piecz dalej, aż ziemniaki będą miękkie i złociste.
4. Podawaj od razu, na gorąco, z ulubionymi zielonymi warzywami.

Podobne przepisy