Klopsiki wołowo-kiełbasiane w sosie pomidorowym z wolnowara

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 450 g kiełbasy włoskiej
• 1 jajko
• 100 g startego parmezanu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Instrukcje

1. W dużej misce połącz 450 g mielonej wołowiny, 450 g kiełbasy włoskiej, 1 jajko, 100 g startego parmezanu i 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne. Najlepiej mieszaj to wszystko rękami — tylko w ten sposób dobrze połączysz składniki bez nadmiernego ubijania masy.
2. Z gotowej masy formuj klopsiki — wielkość dopasuj do własnych upodobań.
3. Klopsiki możesz teraz obrobić termicznie na dwa sposoby: albo ułóż je w jednej warstwie na talerzu i wstaw do mikrofalówki na 5–6 minut z każdej strony, albo podsmaż na patelni do zarumienienia z zewnątrz. Nie musisz ich w tym etapie dogotowywać — dokończą się w wolnowarze.
4. Przełóż klopsiki do wolnowara i zalej 2 słoikami sosu spaghetti. Gotuj na wysokim ustawieniu przez 2–3 godziny albo na niskim przez 4–6 godzin.
5. Podawaj z ulubionym makaronem albo w bułkach do hoagie z roztopionym serem na wierzchu.

Podobne przepisy