Makaron łokieć z mielonym mięsem i serem cheddar

Składniki

• 250 ml gorącej wody
• 250 ml mleka
• 300 g makaronu łokieć (elbow macaroni)
• 150 g sera cheddar (tartego)
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 2 łyżeczki proszku cebulowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż mielone mięso wołowe, aż się porządnie zarumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj gorącą wodę, mleko, makaron i wszystkie składniki mieszanki przyprawowej ("sauce packet"). Całość doprowadź do wrzenia.
3. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj przez około 12 minut, aż makaron będzie miękki.
4. Na kilka minut przed końcem gotowania wrzuć ser, dokładnie wymieszaj i ponownie przykryj, żeby się równomiernie rozpuścił.
5. Gdy makaron jest już miękki, a ser całkowicie się roztopił, zdejmij patelnię z ognia i odkryj — sos nie powinien już bulgotać.
6. Odstaw na około 5 minut bez przykrycia — sos w tym czasie wyraźnie zgęstnieje, więc nie pomijaj tego kroku.
7. Jeśli lubisz, posyp wierzch dodatkową porcją sera tuż przed podaniem.

Podobne przepisy