Tarta z nadzieniem z mleka skondensowanego

Składniki

• 2 łyżki cukru brązowego
• 3 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 puszka (370 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce wymieszaj 2 łyżki cukru brązowego z 3 łyżkami mąki pszennej uniwersalnej.
3. W osobnym naczyniu roztrzep ze sobą 370 ml mleka skondensowanego niesłodzonego, 2 jajka i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Następnie stopniowo wlewaj tę mieszankę do mąki z cukrem, mieszając dokładnie, żeby nie było grudek.
4. Gotowy spód do tarty połóż na blasze do pieczenia — to ważne, bo nadzienie może się rozlać. Wlej masę do spodu.
5. Na wierzchu rozłóż kawałki zimnego masła (łącznie 1/4 łyżeczki) — tak po prostu, nieregularnie, tu i tam.
6. Wstaw do piekarnika i piecz 45–50 minut. Boki powinny być ścięte i stabilne, a środek lekko drżący jak galaretka — to normalne i właśnie o to chodzi.
7. Po upieczeniu odstaw tartę do całkowitego ostudzenia, a potem włóż do lodówki i poczekaj, aż porządnie się schłodzi.
8. Podawaj z bitą śmietaną albo lodami waniliowymi.

Podobne przepisy