Puszyste placuszki na mleku z masłem

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 180 ml mleka
• 3 łyżki masła

Instrukcje

1. Zacznij od wymieszania składników suchych: 180 g mąki pszennej, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki cukru i 3/4 łyżeczki soli. Roztrzepane jajko i 3 łyżki roztopionego masła wlej do suchych składników, a następnie energicznie mieszaj, dolewając stopniowo 180 ml mleka. Jeśli ciasto wychodzi za gęste, dodaj jeszcze odrobinę mleka — ma być na tyle rzadkie, żeby dało się je swobodnie nalewać na patelnię.
2. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników na średnim ogniu i posmaruj ją tłuszczem. Nakładaj ciasto łyżką lub wlewaj z dzbanuszka, formując placuszki. Piecz je do momentu, aż wierzch pokryje się bąbelkami, a spód ładnie się zarumieni — wtedy obróć każdy placek i zrumień z drugiej strony.
3. Podawaj od razu, polane syropem klonowym, z kawałkiem masła na wierzchu.

Podobne przepisy