Owsianka z daktylami i rodzynkami na mleku

Składniki

• 270 g płatków owsianych górskich
• 750 ml mleka
• 110 g cukru brązowego
• 75 g suszonych daktyli
• 75 g rodzynek
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. W dużym, głębokim garnku wymieszaj 270 g płatków owsianych górskich z 750 ml mleka i 950 ml wody. Postaw na średnio-wysokim ogniu i doprowadź do wrzenia — pilnuj, bo głęboki garnek tu nie bez powodu, płatki lubią "uciekać".
2. Gdy tylko zawrzeje, natychmiast zmniejsz ogień do bardzo małego. Wsyp 110 g cukru brązowego, 75 g suszonych daktyli, 75 g rodzynek i 1/2 łyżeczki soli. Gotuj na bardzo łagodnym ogniu przez 15–20 minut, aż owsianka będzie gęsta i kremowa. Mieszaj często — nie przykrywaj garnka i nie odchodź za daleko, bo spód lubi się przypalać.
3. Podawaj od razu z dodatkowym mlekiem. Możesz też ostudzić i schować do lodówki — owsianka doskonale nadaje się do podgrzewania przez kilka kolejnych dni.
4. Wariant z jabłkiem i cynamonem: zamiast suszonych owoców dodaj 2 jabłka odmiany Granny Smith, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę. Wsyp też 2 łyżeczki mielonego cynamonu, a dodatkowy cynamon postaw na stole do posypania.
5. Wariant bananowo-orzechowy: zastąp cukier brązowy 120 ml czystego syropu klonowego, a suszone owoce — 2 bananami pokrojonymi w plasterki.

Podobne przepisy