Śniadanie z wołowiną, kiełbaskami i jajkami

Składniki

• 6 plastrów wołowiny
• 3 kiełbaski
• 2-4 pomidory
• jajka
• 2 łyżki sosu Worcestershire

Instrukcje

1. Dużą patelnię grillową lub zwykłą patelnię spryskaj olejem w sprayu.
2. Każdy plaster wołowiny pokrój na 3 podłużne paski.
3. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, a gdy będzie już gorąca (możesz sprawdzić, wkraplając łyżeczkę wody — jeśli skwierczy i tańczy po powierzchni, jest gotowa), od razu zmniejsz ogień do małego lub średniego.
4. Kiełbaski połóż na jednym końcu patelni, a pomidory na drugim. Kiełbaski obracaj regularnie, żeby równomiernie się zrumieniły, a następnie smaż je przez 3–5 minut z każdej strony — czas zależy od ich grubości.
5. Po około 5 minutach ostrożnie przewróć pomidory na drugą stronę. W tym samym czasie dodaj paski wołowiny i smaż je delikatnie, w razie potrzeby spryskując patelnię dodatkową porcją oleju. Po kilku minutach przewróć je na drugą stronę.
6. W małym rondelku podgrzej fasolę w sosie pomidorowym na małym ogniu.
7. Pomidory, wołowinę i kiełbaski przesuń na bok patelni, żeby się nie ostygły. Spryskaj środek patelni olejem, delikatnie wybij na nią jajka i usmaż według własnych upodobań.
8. Na ciepłym talerzu ułóż paski wołowiny, na nich połóż połówki pomidorów. Dodaj kiełbaski i fasolę, a na koniec jajko. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj od razu, na gorąco. Polej sosem Worcestershire lub skrop nim poszczególne składniki — świetnie to wszystko podkręca.

Podobne przepisy