Wegańskie tosty francuskie z syropem klonowym

Składniki

• 300 ml mleka sojowego
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1/4 łyżeczki cukru brązowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/8 łyżeczki soli morskiej
• 1 łyżka mąki pszennej niebiałczonej
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 8 łyżek syropu klonowego

Instrukcje

1. W blenderze połącz 300 ml mleka sojowego z 3 łyżkami skrobi kukurydzianej i miksuj, aż skrobia się rozpuści.
2. Dodaj 1/4 łyżeczki cukru brązowego, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego oraz 1/8 łyżeczki soli morskiej. Blenduj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy, a następnie przelej ją do płytkiego naczynia i odłóż na bok.
3. Na osobnym, płytkim talerzu rozsyp 1 łyżkę mąki pszennej niebiałczonej — będziesz w niej obtaczać namoczone kromki.
4. Na dużą patelnię wlej 2 łyżki oleju rzepakowego i rozgrzej go na średnim ogniu.
5. Każdą kromkę chleba mocz przez około 30 sekund w mieszance sojowej, a potem obtocz dokładnie w mące z obu stron. Od razu kładź na rozgrzaną patelnię.
6. Smaż przez 3–4 minuty, aż spód ładnie się zrumieni, następnie przewróć każdą kromkę spatułą i smaż drugą stronę przez kolejne 3 minuty.
7. Podawaj od razu, skropione 8 łyżkami syropu klonowego.

Podobne przepisy