Zupa z czarną fasolą, salsą i ryżem

Składniki

• 75 g selera naciowego, pokrojonego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 750 ml bulionu drobiowego
• 2 puszki czarnej fasoli (ok. 800 g)
• 250 ml salsy
• ugotowany ryż długoziarnisty
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka mielonego kuminu

Instrukcje

1. W dużym garnku rozgrzej łyżkę oleju rzepakowego i zeszklij na nim 75 g pokrojonego selera naciowego, cebulę i 3 ząbki czosnku — smaż, aż warzywa zmiękną i zaczną pachnieć.
2. Dodaj 750 ml bulionu drobiowego, 2 puszki czarnej fasoli (ok. 800 g), 250 ml salsy, łyżkę soku z limonki oraz łyżeczkę mielonego kuminu. Wymieszaj wszystko dokładnie i podgrzewaj, aż zupa będzie gorąca.
3. Podawaj z ugotowanym ryżem długoziarnistym.

Podobne przepisy