Zapiekany quiche z brokułem, cukinią i serem

Składniki

• 1/2 brokułu (różyczki)
• 6 plastrów cukinii
• 1 plaster sera topionego
• 5 plastrów sera provolone
• 6 jajek

Instrukcje

1. Na rozgrzanym oleju podsmaż różyczki z 1/2 brokułu oraz 6 plastrów cukinii — smaż, aż warzywa będą miękkie, a następnie odłóż je na bok i pozwól im całkowicie wystygnąć.
2. W misce rozbij 6 jajek, dopraw solą i pieprzem, a potem dodaj wystudzone warzywa i całość dokładnie wymieszaj.
3. Naczynie żaroodporne do tarty (szklane) spryskaj olejem w sprayu, żeby quiche nie przywarł.
4. Wlej połowę masy jajecznej do naczynia, rozłóż na niej 1 plaster sera topionego oraz 5 plastrów sera provolone, a następnie przykryj pozostałą częścią masy jajecznej.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 15–17 minut, aż masa się zetnie.

Podobne przepisy