Granola owsiana z musem jabłkowym i cynamonem

Składniki

• 360 g płatków owsianych górskich
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 60 ml musu jabłkowego
• 50 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C i lekko posmaruj dużą blachę olejem w sprayu.
2. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane górskie (360 g), 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki cynamonu, 60 ml musu jabłkowego i 50 g cukru — poczekaj, aż połączysz to w kolejnym kroku.
3. W małym rondelku wymieszaj mus jabłkowy z cukrem i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie bulgotać.
4. Zdejmij z ognia i ostrożnie wmieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego — mieszanka może trochę parować, więc uważaj.
5. Gorący płyn wlej do miski z płatkami i dokładnie wymieszaj łyżką, a potem domieszaj rękami, żeby każdy płatek był porządnie pokryty.
6. Rozsyp granolę równą warstwą na przygotowanej blasze i wstaw do piekarnika.
7. Piecz przez około 30 minut, mieszając co jakiś czas — koniecznie zajrzyj po 20 minutach, bo granola lubi się przypalić wcześniej niż myślisz. Powinna wyjść złocistobrązowa.
8. Wyjmij blachę z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego wystudzenia — dopiero wtedy granola się odpowiednio skruszy.

Podobne przepisy