Grillowany kurczak w marynacie cytrynowo-ziołowej

Składniki

• 60 ml oliwy z oliwek
• 5 ząbków czosnku
• 1 1/2 łyżki świeżej bazylii
• 1 łyżka świeżej pietruszki
• 1 łyżka świeżego oregano
• 2 cytryny
• 6 piersi kurczaka bez kości i skóry

Instrukcje

1. W misce wymieszaj 60 ml oliwy z oliwek z przeciśniętymi przez praskę 5 ząbkami czosnku. Dodaj 1 1/2 łyżki świeżej bazylii, łyżkę pietruszki, łyżkę oregano i sok wyciśnięty z 2 cytryn. Dobrze wszystko połącz.
2. Włóż 6 piersi kurczaka do marynaty, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Im dłużej, tym lepiej — mięso nabierze aromatu.
3. Rozgrzej grill. Wyjmij kurczaka z marynaty i układaj kawałki na ruszcie — marinatę wyrzuć, już się nie przyda.
4. Grilluj każdy kawałek do 15 minut z każdej strony, aż soki będą klarowne po nakłuciu mięsa. To znak, że kurczak jest gotowy w środku.

Podobne przepisy