Smażone ziemniaki z cebulą i pietruszką

Składniki

• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 1 łyżeczka soli sezonowanej
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki

Instrukcje

1. Ziemniaki dokładnie umyj i ponakłuwaj nożem w kilku miejscach — dzięki temu para będzie mogła swobodnie uchodzić podczas podgrzewania. Włóż je do mikrofalówki i podgrzewaj przez około 8 minut. Nie obieraj ich ze skórki! Ten krok możesz spokojnie zrobić wieczór wcześniej — ziemniaki poczekają do rana w lodówce.
2. Na patelni rozgrzej razem olej i masło (1 łyżka masła). Gdy tłuszcz się połączy i zacznie skwierczeć, pokrój ziemniaki w plastry i wrzuć na patelnię. Smaż na średnio-dużym ogniu przez około 5 minut.
3. Po tym czasie dodaj pokrojoną cebulę, 1 łyżeczkę soli sezonowanej oraz 1 łyżeczkę suszonej pietruszki. Mieszaj od czasu do czasu i smaż jeszcze przez około 10 minut, aż ziemniaki ładnie się zrumienią i zrobią chrupiące. Ilość soli sezonowanej dopasuj do wielkości ziemniaków — przy większych może być potrzeba odrobiny więcej, przy małych wystarczy mniej.

Podobne przepisy